Артикул: 99100
Характеристики товара
Изолированный соевый белок серии «Майсол» - производится из специально селекционированной, очищенной и обезжиренной генетически не модифицированной сои. Это - универсальный функциональный продукт, обладающий высокой гелеобразующей, влагосвязывающей и эмульгирующей способностями, что позволяет использовать его в производстве мясопродуктов высокого качества.
«Майсол», вводят в продукт следующими способами:
• в сухом виде;
• в виде геля;
• в виде эмульсии;
• в виде Майсол-гранул