ВИТАЦЕЛЬ ВФ-600

Пищевые растительные волокна ВИТАЦЕЛЬ производится из вегетативной части пшеницы. Высокие функционально-технологические свойства  в сочетании с биологической ценностью выдвигают ВИТАЦЕЛЬ на одно из первых мест в группе полифункциональных добавок для производства мясопродуктов
Витацель ВФ-600, в силу ее модификации, рекомендуется, в основном, использовать для составления рассолов и тестовых полуфабрикатов, вносят после растворения фосфатсодержащего средства, после внесения соевых белков, до внесения соли.
Степень связывания влаги 1:4:6
Преимущества использования: Улучшение экономических показателей, повышение качества готовой продукции, стабильность технологического процесса, физиологический и питательный аспект