Артикул: 7652
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, цвет от белого до светло-кремового, аромат лимон
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка «без Е индексов» (многофункциональная) для увеличения выхода, увеличения сроков годности и сохранения цвета натуральных и рубленых полуфабрикатов из всех видов мяса.10 г на 1 кг фарша. В зависимости от способа применения см. ниже
• при ручном замешивании
10 г добавки + 0,1 л воды на 1 кг мяса, хорошо перемешать
• при массировании
10 – 20 г добавки + 0,15-0,25 л воды на 1 кг мяса
• при шприцевании*
40 г добавки на 1 л воды при 15 – 25 % шприцевании говядины и свинины;
40 г добавки на 1 л воды при 10 – 15 % шприцевании кур.
*при совместном использовании с фосфатными препаратами дозировка препарата снижается