Артикул: 1110
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, цвет светло-бежевого до бежевого, аромат соответствует входящим в состав пряностям, экстрактам пряностей и ароматизаторам
Дозировка: 4-5 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Пряно-вкусовая смесь (смесь специй) классического направления для производства паштетов, ливерных колбасНаправление вкуса: Перец, мускат, кориандр, имбирь, лук репчатый
При выработке паштетов и ливерных колбас смесь специй «Баварский паштет» рекомендуется добавлять в конце куттерования.