Артикул: 5413
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, от розового до светло-коричневого с мелкими включениями специй, аромат соответствует входящим в состав пряностям, экстрактам пряностей и ароматизаторам
Дозировка: 7-9 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для полукопченых и варено-копченых колбас. Использование добавки позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления.Направление вкуса: Перец черный, кориандр, чеснок, паприка