Артикул: 5679
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, цвет от белого до светло-кремового, аромат соответствует входящим в состав пряностям, экстрактам пряностей и ароматизаторам
Дозировка: 5-7 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для варено-копченых колбас типа «Московская» и др.. Использование добавки позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления.Направление вкуса: Пряное, перец, мацис