Артикул: 56226
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, цвет от светло-кремового до кремового с включениями специй, аромат соответствует входящим в состав пряностям, экстрактам пряностей и ароматизаторам
Дозировка: 10-12 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для полукопченых и варено-копченых колбас. Идеально подходит для салями куриной. Использование добавки позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления.Направление вкуса: Пряное, мягкая перечная нотка