Стабилизирующая система на основе животного белка
Дозировка: 5-20 г на 1 кг фарша в сухом виде
Для производства мясных продуктов, колбасных изделий, полуфабрикатов
Дозировка: 2 кг (в сухом виде) на 100 кг фарша