Артикул: 5685
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, цвет от белого до светло-розового, аромат соответствует входящим в состав пряностям, экстрактам пряностей и ароматизаторам
Дозировка: 9-10 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для варено-копченых колбас типа «Сервелата классического». Классика российского вкуса для копченых колбас. Использование добавки позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления.Направление вкуса: Перец, мускат, кориандр