Внешний вид: Порошок, цвет Бежевый, без запаха и вкуса
Дозировка: 5-12 г на 1 кг мясного сырья
Упаковка: 15 кг
Характеристики товара
Пищевая цитрусовая клетчатка для пищевой промышленности Гидратация в холодном виде 1:7
Гидратация проводится в холодной воде непосредственно перед использованием за 15-20 мин до фаршесоставления