Пряно-вкусовая смесь с ярко-выраженным вкусом и ароматом спаржи и сливочного масла, для натуральных и рубленых полуфабрикатов, колбасок для жарки, купат и т.д.
Дозировка: 20 г/кг
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая, отлично подходит для Колбасок Мергез и других рубленых полуфабрикатов (Паприка, чеснок, чили, кумин.)
Дозировка: 10-50 г/кг
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая отлично подходит для традиционных чевапчичей (балканских безоболочных колбасок) и других рубленых полуфабрикатов с ноткой дыма
Дозировка: 12-14 гр на 1 кг мясног осырья
Пряно-вкусовая смесь для маринования мяса с отличным традиционным вкусом и ароматом шашлыка (лук, черный перец, можжевельник, корица)
Дозировка: 1,5 кг смеси специй + 5 л воды / 100 кг.
Прозрачный мясной бульон, концентрат пищевой
Направление вкуса: мясное, пряное
Направление вкуса: мясное, пряное
Дозировка: 15 г/кг.
Панировка, цвет бежевый с включениями пряностей и приправ (майоран, чеснок, орегано, лук, перец чили, базилик)