21.10.2024
Компания «Могунция» ежегодно принимает участие в выставке. В этом году стенд компании занимал более 200 квадратных метров и вмещал одновременно более 100 человек.
Концепцией компании на выставке являлась максимальная презентация продуктов отечественного производства, а также их симбиоз с хорошо зарекомендовавшими добавками австрийского производства. Для воплощения данной концепции технологи компании подготовили дегустационное меню, состоящее из 59 наименований различных видов продукции в разных группах и различной ценовой категории: вареные колбасные изделия, полукопченые, варенокопченые и сырокопченые колбасы, деликатесные изделия, а также натуральные и рубленые полуфабрикаты.
Вареные колбасные изделия были представлены 9-ю видами вареных колбас и сосисок. Среди данной продукции единогласно были признаны лидером сосиски Городские, относящиеся к экономическому сегменту. Также в данной группе продукции популярностью пользовались вареные колбасы Деревенская, Традиционная, Классическая. Пищевые добавки R Молочная Традиционная, Оригинальная комби, Мускарит – придавали продуктам изысканный вкус, а серия стабилизаторов российского производства – очень хорошую консистенцию.
Группа полукопченых и варенокопченых колбас насчитывала 7 продуктов. Наиболее популярными были сервелат Олимп, салями Валдайскаяя, выработанные с применением вкусовых добавок отечественного производства Олимп, сервелат Ореховый комби. Еще одним достойным продуктом являлся сервелат Классический, его классический сервелатный вкус был достигнут использованием популярных австрийских добавок - 56264 Московская, 55632 Брауншвейгская ГОСТ.
Особую гордость дегустационного меню компании представили сырокопченые колбасы. Могунция является одним из немногих производителей стартовых культур в мире. Постоянно ведутся разработки новых культур, и к существующим, хорошо зарекомендовавшим себя на рынке БессаСТАРТ, ПекельСТАРТ, ПрестоСТАРТ, добавились ПротектСТАРТ (подавляет нежелательное действие энтеробактерий и листерии). Разработана стартовая культура с новыми штаммами, адаптированная к работе с разными видами сырья. Использование стартовых культур компании Могунция – залог качества и безопасности Вашего продукта.
Следующая группа в меню компании – деликатесные изделия. В ассортименте компании Могунция имеются высококачественные рассольные препараты для любых цельномышечных деликатесов на различные выхода продукта как с содержанием растительных компонентов, так и без их.
Натуральные и рубленые полуфабрикаты были представлены группой из 21 продукта. Благодаря Витагель МЦ 10 все наши полуфабрикаты были плотные и хорошо кусаемые даже при вторичном нагреве, а вкусовые добавки отечественного производства Гармония, Наггетсы по-домашнему, Модерн Экстра, R Ирландская сформировали изысканный вкус. Также многие клиенты сделали акцент на мясе в маринадах, особенно выделились наши новые маринады Алабама, Бьянко Верде, Джао Ян. Как всегда популярен маринад Вестерн Медовые ребрышки, а Гриллес Кабрито не оставил равнодушными даже истинных гурманов.
Вторая часть концепции – расширение динамично развивающихся в настоящий момент сегментов пищевой промышленности – сегменты готовых блюд и HoReCa. Для этого на стенде компании была выделена большая зона для проведения кулинарных мастер-классов по приготовлению авторских блюд от наших бренд-шефов с использованием соусов и маринадов компании Могунция. Дважды в день шефы устраивали настоящее кулинарное шоу и баловали гостей стенда изысканными блюдами: рубленными котлетками из кролика и индейки в маринаде Бьянко Верде, говяжьими щечками, томлеными в маринаде Барбекю, свиными ребрами и куриными крыльями в маринаде Алабама, изумительной бараниной и говядиной в маринадах серии Арометте Гиромикс и Средиземноморская паприка, стейками из свиной шейки с соусом Медвежий лук и телятиной, припущенной в маринаде Чили-Апельсин и так далее. Благодаря простой кулинарной магии мы показали гостям стенда, что маринады и соусы компании Могунция подходят как для блюд массового потребления, так и для блюд высокой авторской кухни.
Также в день открытия выставки её официальные представители взяли видео-интервью у генерального директора «Могунции-Интеррус» Старовойт Татьяны Федоровны и разместили его на YouTube канале «Агропродмаш». Нам очень приятно оказанное доверие и честь, мы с радостью и благодарностью приняли такую возможность - рассказать о компании и участии в выставке в этом году.
Для Могунции участие в выставке «Агроподмаш» - это престиж и огромная ответственность, возможность встретиться с коллегами и партнерами, обсудить наиболее интересные вопросы и задачи, презентовать свои новые продукты, поделиться наработками, более четко понять проблемы и тенденции развития отрасли в целом.
За время проведения выставки наш стенд посетило более 250 представителей предприятий пищевой отрасли, многие из них стали для нас не просто партнерами, но и друзьями. Компания «Могунция-Интеррус» с оптимизмом смотрит в будущее и ставит перед собой амбициозные цели. Мы всегда готовы прийти на помощь производителям пищевой продукции в решении любых, даже самых сложных производственных задач. Мы не продаем пищевые добавки, мы предлагаем готовые решения производственных вопросов. Просто обратитесь к нам!
«Могунция-Интеррус» стала участником выставки «Агропродмаш» в 29-й раз.
Отраслевая международная выставка «Агропродмаш» является абсолютным лидером среди выставок России по тематике «Пищевая промышленность, оборудование и ингредиенты». В этом году выставка прошла в 29 раз, объединив свыше 900 компаний из 18 стран, представивших новейшие разработки и решения для всей производственной цепочки пищевой промышленности. Общая площадь выставки в этом году превысила 64 000 квадратных метров, что свидетельствует о значительном расширении экспозиции и повышенном интересе к мероприятиям, направленным на продвижение отечественной пищевой промышленности.Компания «Могунция» ежегодно принимает участие в выставке. В этом году стенд компании занимал более 200 квадратных метров и вмещал одновременно более 100 человек.
Концепцией компании на выставке являлась максимальная презентация продуктов отечественного производства, а также их симбиоз с хорошо зарекомендовавшими добавками австрийского производства. Для воплощения данной концепции технологи компании подготовили дегустационное меню, состоящее из 59 наименований различных видов продукции в разных группах и различной ценовой категории: вареные колбасные изделия, полукопченые, варенокопченые и сырокопченые колбасы, деликатесные изделия, а также натуральные и рубленые полуфабрикаты.
Вареные колбасные изделия были представлены 9-ю видами вареных колбас и сосисок. Среди данной продукции единогласно были признаны лидером сосиски Городские, относящиеся к экономическому сегменту. Также в данной группе продукции популярностью пользовались вареные колбасы Деревенская, Традиционная, Классическая. Пищевые добавки R Молочная Традиционная, Оригинальная комби, Мускарит – придавали продуктам изысканный вкус, а серия стабилизаторов российского производства – очень хорошую консистенцию.
Группа полукопченых и варенокопченых колбас насчитывала 7 продуктов. Наиболее популярными были сервелат Олимп, салями Валдайскаяя, выработанные с применением вкусовых добавок отечественного производства Олимп, сервелат Ореховый комби. Еще одним достойным продуктом являлся сервелат Классический, его классический сервелатный вкус был достигнут использованием популярных австрийских добавок - 56264 Московская, 55632 Брауншвейгская ГОСТ.
Особую гордость дегустационного меню компании представили сырокопченые колбасы. Могунция является одним из немногих производителей стартовых культур в мире. Постоянно ведутся разработки новых культур, и к существующим, хорошо зарекомендовавшим себя на рынке БессаСТАРТ, ПекельСТАРТ, ПрестоСТАРТ, добавились ПротектСТАРТ (подавляет нежелательное действие энтеробактерий и листерии). Разработана стартовая культура с новыми штаммами, адаптированная к работе с разными видами сырья. Использование стартовых культур компании Могунция – залог качества и безопасности Вашего продукта.
Следующая группа в меню компании – деликатесные изделия. В ассортименте компании Могунция имеются высококачественные рассольные препараты для любых цельномышечных деликатесов на различные выхода продукта как с содержанием растительных компонентов, так и без их.
Натуральные и рубленые полуфабрикаты были представлены группой из 21 продукта. Благодаря Витагель МЦ 10 все наши полуфабрикаты были плотные и хорошо кусаемые даже при вторичном нагреве, а вкусовые добавки отечественного производства Гармония, Наггетсы по-домашнему, Модерн Экстра, R Ирландская сформировали изысканный вкус. Также многие клиенты сделали акцент на мясе в маринадах, особенно выделились наши новые маринады Алабама, Бьянко Верде, Джао Ян. Как всегда популярен маринад Вестерн Медовые ребрышки, а Гриллес Кабрито не оставил равнодушными даже истинных гурманов.
Вторая часть концепции – расширение динамично развивающихся в настоящий момент сегментов пищевой промышленности – сегменты готовых блюд и HoReCa. Для этого на стенде компании была выделена большая зона для проведения кулинарных мастер-классов по приготовлению авторских блюд от наших бренд-шефов с использованием соусов и маринадов компании Могунция. Дважды в день шефы устраивали настоящее кулинарное шоу и баловали гостей стенда изысканными блюдами: рубленными котлетками из кролика и индейки в маринаде Бьянко Верде, говяжьими щечками, томлеными в маринаде Барбекю, свиными ребрами и куриными крыльями в маринаде Алабама, изумительной бараниной и говядиной в маринадах серии Арометте Гиромикс и Средиземноморская паприка, стейками из свиной шейки с соусом Медвежий лук и телятиной, припущенной в маринаде Чили-Апельсин и так далее. Благодаря простой кулинарной магии мы показали гостям стенда, что маринады и соусы компании Могунция подходят как для блюд массового потребления, так и для блюд высокой авторской кухни.
Также в день открытия выставки её официальные представители взяли видео-интервью у генерального директора «Могунции-Интеррус» Старовойт Татьяны Федоровны и разместили его на YouTube канале «Агропродмаш». Нам очень приятно оказанное доверие и честь, мы с радостью и благодарностью приняли такую возможность - рассказать о компании и участии в выставке в этом году.
Для Могунции участие в выставке «Агроподмаш» - это престиж и огромная ответственность, возможность встретиться с коллегами и партнерами, обсудить наиболее интересные вопросы и задачи, презентовать свои новые продукты, поделиться наработками, более четко понять проблемы и тенденции развития отрасли в целом.
За время проведения выставки наш стенд посетило более 250 представителей предприятий пищевой отрасли, многие из них стали для нас не просто партнерами, но и друзьями. Компания «Могунция-Интеррус» с оптимизмом смотрит в будущее и ставит перед собой амбициозные цели. Мы всегда готовы прийти на помощь производителям пищевой продукции в решении любых, даже самых сложных производственных задач. Мы не продаем пищевые добавки, мы предлагаем готовые решения производственных вопросов. Просто обратитесь к нам!