03.06.2024
Специально для семинара было выработано множество продукции на оборудовании нашего цеха, технологи совместно с гостями работали у кутера и участвовали в процессе производства. В итоге, нашими технологами были выработаны вареные, полукопченые и сырокопченые колбасы, а также подготовлены деликатесы, выработанные в этом цеху, полуфабрикаты и продукты в маринадах.
После выработки все продукты были продегустированы и высоко оценены участниками семинара. Все колбасы получились очень вкусными, особую отметку получили вареные колбасы «Городская комби» и «Молочная Традиционная», «Сервелат Ореховый» и деликатесы «Марийская Экстра», а также рубленные полуфабрикаты - Наггетсы «По-домашнему». Помимо этого, гости особо отметили стабилизатор «Майсол Систем».
В первый день семинара для наших гостей было приготовлено мясо свинины и курицы на углях, замаринованное в различных маринадах Могунции: G29990 Вестерн медовые ребрышки, 4256 Арометте Джао Ян, 4255 Арометте Средиземноморская паприка, 4285 Арометте Гиромикс, Модерн, Р Ирландская.
Все маринады получили высокие оценки, но из российского производства особо отметили сухой маринад «Ирландская». Эта смесь специй придает мясу необыкновенный натуральный вкус и цвет, поэтому очень популярна среди мясопереработчиков.
Второй день был посвящен функциональным продуктам, технологи по разработкам продемонстрировали стабилизаторы нашего производства, их сравнение друг с другом, положительные и отрицательные стороны. Особо был выделен продукт, который используется не только в качестве стабилизатора для сосисок и вареных колбас, но и для приготовления мясных гранул и производства имитационного шпика - "Майсол Систем"
На третий день семинара мы подводили итоги встречи и продегустировали колбасы, привезенные участниками семинара, которые пользуются популярностью в их странах, обсудили вкусовые предпочтения и выяснили все направления, в которых движутся их рынки. Также мы уделили много внимания продвижению товаров российского производства на территории стран СНГ.
Кроме того, мы постарались показать нашим друзьям красивые места города Москвы, ведь многие давно не были здесь, и Москва в сегодняшнем виде производила на всех прекрасное впечатление. Мы были рады провести время с нашими друзьями из стран СНГ, а также показать возможности российского производства и познакомиться с популярными продуктами из других стран. Будем очень ждать новой встречи!
Хотим напомнить, что компания «Могунция-Интеррус» регулярно проводит семинары, мастер-классы и встречи с коллегами и партнерами по всей России, обсуждая актуальные проблемы и задачи, и каждый всегда находит практическое применение для своего производства!
Мы постоянно развиваемся и движемся только вперед. Давайте делать это вместе!
Семинар «Добавки Могунции российского производства для дилеров СНГ».
«Могунция-Интеррус» имеет свой пилотный (экспериментальный) цех, благодаря которому мы имеем возможность проводить различные мастер-классы, семинары и обучения для предприятий. Одним из таких мероприятий стал семинар для наших дилеров из стран СНГ: Казахстана, Узбекистана, Азербайджана и Беларуси. Все эти дилеры являются представителями компании Moguntia Food Group, мы давно знакомы и встретились как настоящие друзья.Специально для семинара было выработано множество продукции на оборудовании нашего цеха, технологи совместно с гостями работали у кутера и участвовали в процессе производства. В итоге, нашими технологами были выработаны вареные, полукопченые и сырокопченые колбасы, а также подготовлены деликатесы, выработанные в этом цеху, полуфабрикаты и продукты в маринадах.
После выработки все продукты были продегустированы и высоко оценены участниками семинара. Все колбасы получились очень вкусными, особую отметку получили вареные колбасы «Городская комби» и «Молочная Традиционная», «Сервелат Ореховый» и деликатесы «Марийская Экстра», а также рубленные полуфабрикаты - Наггетсы «По-домашнему». Помимо этого, гости особо отметили стабилизатор «Майсол Систем».
В первый день семинара для наших гостей было приготовлено мясо свинины и курицы на углях, замаринованное в различных маринадах Могунции: G29990 Вестерн медовые ребрышки, 4256 Арометте Джао Ян, 4255 Арометте Средиземноморская паприка, 4285 Арометте Гиромикс, Модерн, Р Ирландская.
Все маринады получили высокие оценки, но из российского производства особо отметили сухой маринад «Ирландская». Эта смесь специй придает мясу необыкновенный натуральный вкус и цвет, поэтому очень популярна среди мясопереработчиков.
Второй день был посвящен функциональным продуктам, технологи по разработкам продемонстрировали стабилизаторы нашего производства, их сравнение друг с другом, положительные и отрицательные стороны. Особо был выделен продукт, который используется не только в качестве стабилизатора для сосисок и вареных колбас, но и для приготовления мясных гранул и производства имитационного шпика - "Майсол Систем"
На третий день семинара мы подводили итоги встречи и продегустировали колбасы, привезенные участниками семинара, которые пользуются популярностью в их странах, обсудили вкусовые предпочтения и выяснили все направления, в которых движутся их рынки. Также мы уделили много внимания продвижению товаров российского производства на территории стран СНГ.
Кроме того, мы постарались показать нашим друзьям красивые места города Москвы, ведь многие давно не были здесь, и Москва в сегодняшнем виде производила на всех прекрасное впечатление. Мы были рады провести время с нашими друзьями из стран СНГ, а также показать возможности российского производства и познакомиться с популярными продуктами из других стран. Будем очень ждать новой встречи!
Хотим напомнить, что компания «Могунция-Интеррус» регулярно проводит семинары, мастер-классы и встречи с коллегами и партнерами по всей России, обсуждая актуальные проблемы и задачи, и каждый всегда находит практическое применение для своего производства!
Мы постоянно развиваемся и движемся только вперед. Давайте делать это вместе!