Артикул: 56274
Дозировка: 6 г/кг
Упаковка: 2 кг
Характеристики товара
Смесь специй для производства полукопченых колбас, в т.ч., вырабатываемых по ГОСТ 31785-2012, для колбас «Краковская», "Одесская", "Охотничьи колбаски" и др. колбасных изделий.Направление вкуса: перец, душистый перец
Вносят в фарш, на этапе закладки специй.
Нитритную соль и соль поваренную вносят в обычном порядке.