Колбасные изделия и полуфабрикаты

Смесь специй для п/к и в/к колбас, «Охотничьих колбасок», колбасок для гриля и купат, паштетов
Дозировка: 5-6 г/кг

Подробнее

Натуральный жидкий  краситель (Е 150с)              
Дозировка: 0,2-2 г/кг

Подробнее

Пищевое растительное волокно (пшеничная клетчатка). Функционально-технологическая добавка,  предназначена для производства всех групп мясопродуктов
Степень связывания влаги 1:4:6

Подробнее

Пищевое растительное волокно (пшеничная клетчатка). Функционально-технологическая добавка,  предназначена для производства всех групп мясопродуктов
Степень связывания влаги 1:6:8

Подробнее

Пищевое растительное волокно (пшеничная клетчатка). Функционально-технологическая добавка,  предназначена для производства всех групп мясопродуктов
Степень связывания влаги 1:4:6
Витацель ВФ-600, в силу ее модификации, рекомендуется, в основном, использовать для составления рассолов и тестовых полуфабрикатов

Подробнее

Изолированный соевый белок «Майсол", влагосвязывающая  способность 1 : 6

Подробнее

Хлопья обжаренного  репчатого лука

Подробнее

Пищевая цитрусовая клетчатка для пищевой промышленности
Гидратация в холодном виде 1:7  

Подробнее

Универсальная смесь специй для рубленых полуфабрикатов и полукопченых колбас и т.д. (Перец черный, кардамон, кориандр, перец душистый)
Дозировка: 5 г/кг

Подробнее

Универсальная смесь специй для колбасных изделий, полуфабрикатов рубленых и фарша тестовых и др. с традиционными вкусом и ароматом (Чеснок, перец, кориандр)
Дозировка: 5 г/кг

Подробнее

Смесь специй без усилителя вкуса и аромата для структурных и др. вареных колбасных изделий (Пряное, перец черный, кардамон, имбирь, мацис)
Дозировка: 4-5 г/кг

Подробнее

Универсальная смесь специй для сырокопченых, варено-копченых и полукопченых изделий с благородным пряным мясным вкусом и ароматом (Пряное, с нотками чеснока, перца)
Дозировка: 13 г/кг.

Подробнее

Смесь специй для созревания традиционных сырокопченых и сыровяленых колбас с благородным пряным мясным вкусом и ароматом.( Пряное с нотками чеснока, перца черного )
Дозировка: 13 г/кг.

Подробнее

Мясной ароматизатор, комплексная пищевая добавка,  для всех видов мясных продуктов (Мясной, лук, пажитник)
Дозировка: 2-3 г/кг

Подробнее

Концентрированный аромат говядины. Гармоничный аромат говядины
Дозировка: 1-2 г/кг

Подробнее

Функциональная добавка, позволяющая эффективно регулировать реологические свойства готовых мясных продуктов, употребляемых в пищу в горячем виде
Дозировка: 5-10 г/кг

Подробнее

Препарат на основе метилцеллюлозы, предназначен для улучшения консистенции, прочной связанности всех ингредиентов фаршей рубленых полуфабрикатов
Дозировка: 0,2-0,7 г/кг

Подробнее

Пряно-вкусовая смесь с ярко-выраженным вкусом и ароматом сливочного масла, без усилителя вкуса и аромата, для натуральных и рубленых полуфабрикатов, колбасок для жарки, купат  и т.д.

Подробнее

Смесь пищевая в порошке для приготовления маринадов (чеснок, репчатый лук, перец, паприка, майоран, ароматизатор (дым)
Дозировка: 1 кг смеси + 1,5 л воды

Подробнее

Желтая панировка, грануляция 0,5-1,6мм

Подробнее

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Имя
Телефон*
Сообщение