Комплексная пищевая добавка. Процент шприцевания 70%, применяется как основное средство для производства цельномышечных продуктов и вареных ветчинных изделий (Мясной, пряный)
Комплексная пищевая добавка, применяется как основное средство для пр-ва вареных ветчинных изделий из всех видов мяса, в т.ч. и мяса птицы, с широким диапазоном выхода готового продукта
Дозировка: 1 кг на 10 л рассола
Концентрированный аромат говядины. Гармоничный аромат говядины
Дозировка: 1-2 г/кг
Водорастворимый концентрированный аромат копчения
Направление вкуса Нотка дыма, копчения
Направление вкуса Нотка дыма, копчения
Дозировка: 0,5-2 г/кг
Жидкий пищевой ароматизатор на основе натурального экстракта чеснока
Дозировка: 1-2 г/кг
Добавка вкусо-ароматическая для вареных колбасных изделий, в/к и п/к колбас и ветчинных изделий и полуфабрикатов для среднего и эконом класс (Пряное, мясное, с ноткой дыма)
Дозировка: 1-3 г/кг
Концентрированный аромат курицы, рекомендуется для колбас, паштетов и различных готовых блюд из мяса птицы
Дозировка: 2 г/кг
Ароматизатор пищевой грибной, рекомендуется для колбас, паштетов и различных готовых блюд.
Дозировка: 1-2 г/кг
Комплексная пищевая добавка для приготовления имитационного шпика, термостабильных эмульсий и подготовленного сырья.
Комплексная пищевая добавка для увеличения выхода, увеличения сроков годности и сохранения цвета натуральных и рубленых полуфабрикатов из всех видов мяса, увеличивает выход посоленной рыбы
Комплексная пищевая добавка «без Е индексов» (многофункциональная) для увеличения выхода, увеличения сроков годности и сохранения цвета
Комплексная пищевая добавка на основе цитратов и карбонатов для производства натуральных и рубленых полуфабрикатов всех видов мяса
Грубоизмельченная смесь специй с травами и кусочками паприки (Перец черный, мускат, тмин, майоран, репчатый лук, паприка)
Дозировка: 6-8 г/кг
Смесь красных мелкоизмельченных специй с включениями семян горчицы (паприка, морковь, пряности перец, имбирь, семена горчицы)
Усиленный усилитель вкуса и аромата без глутамата натрия для коррекции вкуса колбасных изделий, рубленых полуфабрикатов и готовых блюд, в том числе экономической серии.
Дозировка: 0,5-1 г/кг
Смесь пищевая в порошке для приготовления маринадов. Основное вкусовое направление: пряное, приятно кисло-сладкое с выраженной ноткой паприки и репчатого лука
Дозировка: 5,5 л воды + 3 кг смеси + 1,5 кг растительного масла
Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести, улучшения вкусовых качеств мясных готовых изделий, стабилизации качества продукции, сохранение свежести рыбных изделий
Дозировка: 1-5 г/кг
Комплексная пищевая добавка «без Е индексов» (многофункциональная) для сохранения свежести, улучшения вкусовых качеств готовых изделий, стабилизации качества продукции
Дозировка: 5 г/кг