Артикул: 7480
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, цвет от оранжевого до коричневого,аромат соответствует входящим в состав пряностям, экстрактам пряностей и ароматизаторам
Дозировка: 2 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для удаления горечи свежей печени и усилитель вкуса для всех типов паштетов и ливерных колбас Направление вкуса: Мягкое, слегка пряное, с легкой кислинкой
Леберфит вносится на этапе предварительной обработки печени в сухом виде вместе с солью и раствором нитрита натрия
Для производства рыбных паштетов
Компонент для устранения горечи и улучшитель вкуса для всех видов паштетов, а также фаршевых изделий
Дозировка: 2 г на 1кг фарша