Артикул: 5678
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, цвет от белого до светло-кремового, аромат соответствует входящим в состав пряностям, экстрактам пряностей и ароматизаторам
Дозировка: 5-7 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для традиционных полукопченых колбас среднего и эконом класса. Благодаря добавке у колбас формируется яркий насыщенный вкус и аромат. Колбасы максимально адаптированы под традиционное вкусовое восприятие. Использование добавки позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления.Направление вкуса: Перец черный, чеснок