Артикул: 56241
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь,от светло-бежевого до бежевого с включениями мелких частиц пряностей, аромат соответствует входящим в состав пряностям, экстрактам пряностей и ароматизаторам
Дозировка: 10 -12 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая со структорообразователем (ГДЛ) для создания традиционного вкуса и аромата сервелата "Финского" и др. колбасных изделий. Использование добавки позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления.Направление вкуса: перец, имбирь, чили