Артикул: 5466
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь Цвет от белого до светло-кремового, аромат соответствует входящим в состав экстрактам пряностей и ароматизаторам
Дозировка: 5-7 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для вареных колбас. Отличная добавка для традиционной вареной колбасы «Чайная». Использование добавки «Колбаса вареная Чайная» позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления. Нитритную соль и соль поваренную вносят в обычном порядкеНаправление вкуса: Перец, кориандр, чеснок