Артикул: 55638
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, аромат соответствует входящим в состав пряностям и ароматизаторам
Дозировка: 6,5 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для вареных колбасных изделий. Использование добавки позволяют полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления. Нитритную соль и соль поваренную вносят в обычном порядкеНаправление вкуса: Кардамон, перец, мускат