Артикул: 54952
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, Цвет от светло-оранжевого до темно-оранжевого цвета с мелкими вкрап-лениями белого цвета, Аромат соответствует входящим в состав пряностям, экстрактам пряностей и ароматизаторам
Дозировка: 7-8 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для вареных колбас. Использование добавки «Либлингсвюрст компаунд П» позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления. Нитритную соль и соль поваренную вносят в обычном порядкеНаправление вкуса: Кориандр, перец, паприка, мацис, дым