Артикул: 55587
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, Цвет от светло-кремового до бежевого с вкраплениями различного цвета, аромат соответствует входящим в состав пряностям, экстрактам пряностей и ароматизаторам
Дозировка: 10 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для сосисок «Молочных» и вареных колбасных изделий молочно-сливочного направления. Использование добавки позволяют полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления. Нитритную соль и соль поваренную вносят в обычном порядкеНаправление вкуса: Мясное, пряное, аромат дыма