Артикул: 5321
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь,цвет от светло-бежевого до бежевого, аромат соответствует входящим в состав экстрактам пряностей
Дозировка: 5-7 г/кг
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для вареных колбасных изделий (предпочтительно для сосисок и сарделек свиных) Использование добавки «Сосиски и сардельки свиные» позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления. Нитритную соль и соль поваренную вносят в обычном порядкеНаправление вкуса: Пряное, с нотками мациса, перца, кардамона