Артикул: 52549
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, цвет от светло-желто до оранжевого, аромат соответствует входя-щим в состав пряностям, экстрактам пряностей и аромати-заторам
Дозировка: 13 г/кг.
Упаковка: 2 кг.
Характеристики товара
Пряно-вкусовая смесь (смесь специй) для созревания традиционных сырокопченых и сыровяленых колбас с благородным пряным мясным вкусом и ароматом.Направление вкуса: Пряное с нотками чеснока, перца черного
Дозировка: 13 г на 1 кг фарша и 28 г (нитритная соль + соль поваренная) и 0,3 г стартовой культуры 8932 «ПрестоСТАРТ»