Артикул: 70025
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь, цвет белый
Дозировка: 0,2-0,7 г/кг
Упаковка: 25 кг.
Характеристики товара
Препарат на основе метилцеллюлозы, предназначен для улучшения консистенции, прочной связанности всех ингредиентов фаршей рубленых полуфабрикатов, отлично зарекомендовал себя на растительных (постных) полуфабрикатах. Предотвращает отделение влаги при хранении в в/у и ГЗС . Применяют в сухом виде, предварительно перемешивают с сыпучими добавками (для равномерного распределения)